施設でのお食事

当ホームでのお食事は、管理栄養士のもとご利用者のニーズに合わせた様々な形態で提供しています。

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日常の食事について

日常の食事
栄養ケアマネジメントを実施し、ご利用者の健康状態、身体状況に応じた安全な食事を提供しています。
  • 主食(常食、軟飯、粥、ソフト) パン・麺の日
  • 副食(常食、キザミ、粗キザミ、超キザミ、ソフト)
  • 汁物(味噌汁等、味噌汁ゼリー、味噌汁トロミ)
  • 水分(お茶、お茶ゼリー、お茶トロミ)
    ↑水分にむせやすい方には、ゼリーやトロミを付けて提供します。
  • おやつ(カステラ、チーズケーキ、ゼリー等)

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行事食について

行事食
  • 誕生食 … 毎月1回:誕生会の日に提供しています。
  • 行事食 … 毎月1回:行事の際に提供しています。
    (お花見弁当、七夕食、土用の丑、紅葉弁当、敬老会祝い膳、お正月祝い膳、ひなまつりケーキバイキング 等)
  • お菓子バイキング、フルーツバイキング:年4回ずつ。

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選択食について

選択食
月〜金の5日間 昼食に主菜と副菜を隔週で実施
(目的)
  1. ご利用者自身が選ぶ
  2. 選択の幅を広げる
  3. 喫食率を高める
(例)
  1. 変わりメンチカツ
  2. 鮭のホイル焼き

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嗜好品について(別途費用負担)

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療養食

疾病によりエネルギー等を制限をされている方、貧血で鉄分などの栄養素が必要な方など、ご利用者の状態に合わせた食事を提供しています。

※医師の指示により、療養食を提供しています。(糖尿食・貧血食等)

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食に関する行事

生活の中で食を楽しむ場を提供しています。

★小グループで助け合い、昔を思い出しながら自分達の手で作る
  • おやつ作り
  • 野菜調理(ごぼう・ねぎ)
  • ナベ会食
★歩行訓練をしながら、喫茶会に参加し交流する
  • 機能訓練と連携して、喫茶会へ参加

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【(社福)神奈川県社会福祉事業団 箱根老人ホーム】〒250-0401 神奈川県足柄下郡箱根町宮城野58 TEL0460-87-0052